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Die besten Wild-Beizen für den GaultMillau

GaultMillau-Chef Urs Heller freut sich auf die Wild-Saison. Seine Tester haben das Postigliun in Andiast auf den siebten Rang gewählt. Wir gratulieren und sind stolz auf euch.

Im "Postigliun" geht im Herbst die Post ab. Jäger Guido Sgier verarbeitet am liebsten eigenes Wildbret. Gamspfeffer, Murmeltierpfeffer, Hirschhaxe und Wildfleisch-Ravioli.