In unserer Ferienregion kommen Feinschmecker und Gourmets so richtig auf ihre Kosten. Sieben Betriebe haben sich mit Gault Millau und/oder Guilde ausgezeichnet. Zusätzlich haben wir ein Restaurant mit einem Michelin Stern.
Gastonomiebetriebe mit Auszeichnungen.
In unserer Ferienregion kommen Feinschmecker und Gourmets so richtig auf ihre Kosten. Sieben Betriebe haben sich mit Gault Millau und/oder Guilde ausgezeichnet. Zusätzlich haben wir ein Restaurant mit einem Michelin Stern.
Der Gault-Millau ist einer der einflussreichsten Restaurantführer französichen Ursprungs. Sein Name verdankt er Henri Gaulst und Christian Millau. Er vergibt die begehrten Punkte der Haute Cuisine. Die Besonderheit des Gault-Millau ist dass er eine Beschreibung und nicht nur eine Listenansicht bietet. Dies hat ihm allerdings in der Vergangenheit schon einige Prozessandrohungen und Gerichtsverfahren beschert.
Die Gilde etablierter Schweizer Gastronomen ist eine Fachvereinigung von ausgewiesenen Köchen, die zugleich Inhaber eines gastronomischen Betriebes sind. Die Gilde schafft klare gastronomische Strukturen und bürgt für Qualität, Kreativität und Gastlichkeit. Der Besuch eines Gilde-Restaurants soll für den Gast ein kulinarisches und gesellschaftliches Ereignis werden. Diese ganz spezielle Ambiance der Gilde kann man in einer schlichten Gaststätte genauso erleben wie in einem gehobenen Landgasthof, einem Berghotel oder einem Gourmet-Restaurant.
Der Guide Michelin ist ein Hotel- und Reiseführer, der jährlich in unterschiedlichen Länderversionen erscheint. Die französische Ausgabe wird von der Michelin Editions des Voyages in Paris herausgegeben. Der bekannte Rote Michelin ist ein Führer für Restaurants und Hotels, der Grüne Michelin ein allgemeiner touristischer Führer.
7 Ergebnisse
Casa Tödi
Trun
| Telefon 0041 81 943 11 21
Das Restaurant basiert auf den Erinnerungen, als Manuel Reichenbachs Eltern die Casa Tödi geführt haben. In seinen Erzählungen taucht oft auch seine Grossmutter auf, die hier noch gekocht hat....
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Gasthaus Am Brunnen
Valendas
| Telefon 0041 81 920 21 22
Das Restaurant mit Gartenwirtschaft befindet sich in Valendas direkt neben dem grössten Holzbrunnen Europas. Die Gastgeber des «Gault Millau»-Restaurants mit 15 Punkten freuen sich, Sie m...
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Restaurant Stiva Veglia
Schnaus
| Telefon 0041 81 925 41 21
In der längst überregional bekannten Stiva Veglia warten zwei urgemütliche, geschmackvoll eingerichtete Stuben auf Sie. Die umfassenden drei bis sechs Gänge Menüs verzaubern mit liebevoll verarbeit...
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Take-Away: Boutique-Hotel Vincenz
Brigels
Telefon 0041 81 941 13 30
Im Gilde Hotel Restaurant Vincenz bedient und umsorgt Sie Claudia Vincenz und Team in familiärer und freundlicher Atmosphäre. Lust auf Fleisch vom Rind, Schwein oder Kalb? Lucas Vincenz mit sei...
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Take-Away: Hotel Restaurant Central
Obersaxen
Telefon 0041 81 933 13 23
Wir freuen uns, Sie in unserem Restaurant begrüssen zu dürfen. Geniessen Sie ausgewählte, saisonale und traditionelle Gerichte in unserer Bündnerstube, im Speiserestaurant oder in unserem Wintergar...
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Take-Away: Hotel Restaurant Postigliun
Andiast
Telefon 0041 81 941 10 33
Ausgezeichnet mit 15 Gault Millau Punkten. Das Küchenteam verwöhnt Sie mit marktfrischen Saisongerichten, Bündner Spezialitäten und einem mehrgängigen Gildemenue. Erlesene Weine, welche Sie auch gl...
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Take-Away: Ustria Pensiun Trutg
Vella
| Telefon 0041 81 931 19 30
Auf der Sonnenterrasse in Vella, mit fantastischem Panoramablick über der Val Lumnezia, liegt das Gilde-Restaurant Trutg. Von den hausgemachten Capuns, den vegetarischen Maluns, bis zum berühmten R...
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