Pistregn, Sogn Benedetg
Pistregn ist das romanische Wort für ein öffentliches Back-, Wasch- und Metzgerhaus und somit ein wichtiger Ort der Begegnung
In der Regel war die Dorfgemeinschaft oder eine Stiftung Eigentümerin des Gebäudes. Es wurde auch klar geregelt, wer wann diese Infrastruktur benutzen durfte. Im Sommer und im Herbst gab es Grosswäsche. Die Frauen halfen einander. Zum Waschen wurde Kernseife, Asche und später Persil benutzt. Im Backofen haben die Familien ihr Brot mit eigenem Mehl gebacken. Während des ganzen Jahres wurden hier die eigenen Tiere geschlachtet und für den Eigenverbrauch verarbeitet.